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Arroz con leche y naranja

PREPARALOIngredientes:

  • 150 g de jugo de naranja
  • 300 gr. de arroz
  • 600 ml. de leche
  • 20 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de leche evaporada
  • 55 gr. de Agave Azúl
  • 1 naranja

  Instrucciones: 

Debés poner a hervir: la leche evaporada, la cáscara de naranja (evitando incluir las partes blancas), el arroz, 50 ml. de jugo de naranja y la leche. Una vez que la preparación rompa en hervor, reducís el fuego y dejás cocer por 25 minutos, aproximádamente. No olvidés, revolver la preparación constantemente, para evitar que se adhiera a la olla. Luego, cortás la naranja en rodajas finas, y las reservás por unos minutos. En otra olla, derretís completamente la mantequilla. Luego, añadís el resto del jugo de naranja y el Agave Azúl. Revolvés constantemente, mientras los ingredientes logran reducirse a la mitad de su volumen. En el momento que faltan sólo minutos para que el arroz con leche termine de cocerse, agregás las rodajas y la salsa de naranja. Mezclás perfectamente, para integrar y unificar todos los ingredientes.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, reservás el arroz con leche y naranja a temperatura ambiente, para que se enfríe y lo podás depositar en la refri.